MALTO

Créée en 1976, la société MALTO est l’une des filiales de la STAR. Spécialisée dans la vulgarisation de la culture de l’orge, du maïs et du sucre, MALTO est l’unique malterie de Madagascar. La STAR est ainsi la seule industrie du Groupe CASTEL à disposer de sa propre malterie. Il faut savoir que la totalité de la production de MALTO en malt, maïs et sucre est destinée intégralement à la production de la bière locale au niveau des Brasseries STAR et de la Nouvelle Brasserie de Madagascar.

MALTO est ainsi le fournisseur des matières premières locales du Groupe STAR :

  • En maïs dégermés : 10 000 Tonnes sont collectés par an auprès de 15 000 paysans
  • En orge brassicole : 4 500 Tonnes sont produites par an grâce à plus de 7 200 paysans
  • En sucre : 1 500 Tonnes sont collectés et utilisés dans la production des bières et des boissons gazeuses

Ayant son siège ainsi que son usine de malterie à Antsirabe, MALTO est cependant active dans trois régions, à savoir :

  • La région du Vakinankaratra
  • La région d’Amoron’i Mania
  • La région Matsiatra

Ces deux principales activités sont : la vulgarisation et la malterie.

 

La vulgarisation est l’accompagnement du paysan de la semence à la collecte. Réel investissement dans l’économie rurale et locale, MALTO accorde une réelle importance dans la relation bilatérale entre elle et les paysans. Cela se traduit tout au long de l’année par :

  • des contrats paysannat, garant de l’engagement des parties prenantes
  • le pré financement des intrants
  • le suivi technique et la formation
  • le prix d’achat garanti et connu d’avance
  • l’assurance sinistre « perte de production »
  • la livraison totale de la production
  • la valorisation des sous-produits

Au-delà de l’investissement économique et social de MALTO dans cette démarche de valorisation du paysannat, il est aussi très important de noter que la culture de l’orge brassicole est une culture de contre saison. Ce qui représente donc un revenu complémentaire pour ces milliers d’agriculteurs.

La Malterie quant à elle, est l’étape ultime avant la livraison des matières premières auprès des brasseries. L’orge récoltée est transformé en malt après trois étapes principales que sont :

  • la trempe
  • la germination
  • le touraillage

Au terme de ces trois étapes, l’orge devient du malt et est directement transmis auprès des deux brasseries de la STAR afin de produire les bières locales.

Aujourd’hui, plus de 50% des matières premières utiles à la production de la bière à Madagascar sont fournies par MALTO grâce à la collaboration des 20 000 paysans.

MALTO œuvre en milieu rural pour un développement responsable, partagé, équitable et durable.

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